第171章：术业有专攻（2 / 2）

这已经不仅是美食了，而是一个文化，是他们国家五千年的文化积累。

“小北，拍下来没有！？”白仁宗指着王蓓问道，王蓓尖叫着说：“当然了！”

“木木，你也来帮忙！”白仁宗抓着韩嘉怡的手，然后自己也掏出了手机，三个人从三个角度拍摄着这一场表演秀。

白仁宗有信心，这一期的拍摄素材，一定能引爆全网。

而且不仅仅是给他自己涨粉，也能给老乔涨粉，更是能给中华料理涨粉。

当然，表演终归只是表演，不管手法多么华丽，料理最后还是要看味道的。

忙活了好一阵子，真正的中饭才出炉了。

九转大肠、文思豆腐、火爆双脆、八宝葫芦鸭。

这几道菜白仁宗还是有所耳闻的，个个都是功夫菜。就算他没听说过，刚才在摄制过程中也见识到了。

“来来来，多吃点儿。”乔星宇笑着盛好米饭递了过来，然后将火爆双脆推到了他们面前：“先吃这个，这个是火候菜，过了时间就不好吃了。”

白仁宗看着摄像头，严肃的说：“观众朋友们，我之前也跟你们说过，我这个人一般不吃内脏的，因为我的味觉比较灵敏，内脏里多少都会有一点那种脏器特有的腥臭味。而面前，火爆双脆里的猪肚和鸡胗且不说了，这九转大肠……”

弹幕：“老白，问你个事，屎味的大肠和大肠味的屎，你选择哪个？”“好像都一样？”

白仁宗先尝了一口火爆双脆，老乔则是在旁解释道：“这个菜对于火候的要求非常高，为什么呢？因为这两个玩意啊，它不是一起下锅，但它是一起出锅，你必须把两个材料都炒得爽脆，所以对于下锅和起锅时间的把握非常重要，纯粹只能看经验。”

说到这，老乔转向韩嘉怡：“这个真不是我吹，哪怕我告诉你该怎么做，你去照着葫芦画瓢也不是那个味。因为你哪怕只是多爆了几秒钟，它这个口感也不对。”

白仁宗吃了一口后回道：“猪肚和鸡胗都很爽脆，这个泡椒很独特，感觉像是自家做的，它的酸甜味很特别，它不是压制了这两种材料的腥臭，而是调和了，与之混合在一起之后形成了一种很独特的香味，这点其实真的很厉害了。”

但弹幕只想赶紧看白仁宗吃大肠：“快吃肥肠啊！”“肥肠肥肠！”

白仁宗只能夹起一块肥肠，放在摄像头前展示了一下：“大家看到了吧？这个肥肠不是外面店里那种薄薄的一层啊，里面是有一层白色的脂肪的。哎哟好了好了，别催！马上吃！”

说着，白仁宗深呼吸一次：“那么，接下来就让我们来尝尝这道菜吧。说实话啊，这是我从小到大第二次吃肥肠。小时候第一次吃过之后，时隔二十年我才吃了第二口。”

白仁宗调整了一下呼吸，张口将肥肠吃了下去，然后皱起了眉头。

“不是难吃，”白仁宗跟弹幕解释道，继续嚼着，“而是这个口感……真的很特别你们知道吗？我不知道该怎么形容。就有点像什么呢？没有瘦肉的五花肉，卷成一圈吃下去的感觉。最外面那层皮很柔韧，但是你一咬下去，里面的油脂瞬间融化，和汤汁一起在你口中逸散开，简直……妙。”

弹幕：“喵喵喵。”“搁这卖萌呢？”“想吃！”

接着是八宝鸭。

“外表看起来就是一整只烤鸭，但是打开之后……”白仁宗说着，用筷子剖开了鸭肚，“看看里面，填得满满的。说实话我觉得一般人能把这个填满就很厉害了，更别说保持鸭子的原样，然后还把里面这些填馅的料做得这么美味了……”

这一番点评下来，白仁宗是彻底服了老爷子这手艺了。

只能说人家几十年的功夫可不是摆设。

“厉害啊，乔老爷子。”白仁宗转向乔星宇感叹道，“晚辈服了，真的，服了。”

“怎么样？我们中华料理，一点不比他们那些花里胡哨的西餐差吧？我这还是怕你们等太久所以做了几个‘简单’的，还有复杂的我都没做呢。”乔星宇抱着胳膊笑了起来，“这个文化底蕴摆在那里嘛，咱们五千年文化还能比他们那几百年的文化差？”

弹幕：“《简单》。”

说着，乔星宇按着白仁宗的肩膀说：“你啊，一定要让更多人看到这一期视频，让他们看看咱们的中华料理，那是值得让他们骄傲的东西！”

白仁宗笑着拍了拍胸脯：“交给我！正所谓术业有专攻，您擅长料理，我啊，就擅长搞热度！”

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