第107章 帮忙收鸡（1 / 1）

精心制作的食物从来不会缺少食客，等夜幕降临，来到烧烤先生的客人们纷纷发现今天推出了新品。大家抱着试一试的态度尝一串。金黄的鸡块，只要一开口，绝大多数好吃鬼都停不下来。就这样，方辰准备的一百多串黄金烤鸡块还没有等到八点，就被客人们一抢而空。看到大家对新推出的黄金烤鸡块这么喜爱，不管是方辰还是烧烤先生的一众店员们都很兴奋。毕竟店里生意越好，大家挣到手的钱都会变多。方辰的内心对于黄金烤鸡块的定位和烤鱼不同。烤鱼必须方辰亲自动手烤，才能利用自身的烧烤技术拉开差距，每天限量的烤鱼主要的目的是为了引流。而黄金烤鸡块主要是食材本身的鲜美，如果被大家所接受，它是可以和烤羊肉串一样，成为烧烤的主力军。所以黄金烤鸡块不会限量，自然是能卖多少串就卖多少串。黄金烤鸡块的利润比并不大，土鸡自身的成本比较高，所以也需要相应的量才能取得较大收益。像今天这样5只肥公鸡的鸡块全部卖出去，营收也才一千七百多。去掉成本，利润不到一千元。第二天，方辰参考昨天的情况，让表姐杀了10只鸡。这样后面小院子里只剩下5只公鸡了，明天绝对不够。方辰赶紧给大姨父打了电话：“姨父，鸡马上要卖完了，明天中午能不能再送三十只鸡过来？就要这种大块头的公鸡。”大姨父苦笑：“大公鸡都给你送过去了，现在家里基本都是母鸡了，还有五十几只。”对于农村人而言，公鸡只能吃肉，所以公鸡稍微长大一点就会被吃，养的时间越长，公鸡也越少。而母鸡可以长期下蛋，具有更高的经济效益，一般不会杀了吃肉。所以农村养鸡大多都是母鸡数量多，公鸡数量少。“光剩母鸡了？”方辰之前还没考虑到这个问题，他还以为大姨父家里还有公鸡呢。“姨父，母鸡是老母鸡还是今年的鸡娃子？”如果是隔年的老母鸡，适合炖汤滋补，但是拿来做烧烤肉质绝对是不行的，太老。最好是散养半年左右的鸡，这时候的鸡肉做烧烤味道最佳。而且从肉的口感上来说，公鸡肉确实比母鸡肉更好吃一些。“大部分是今年的鸡，养了七八个月了，老母鸡也有，不多。”白成武回答道。方辰思虑一番，母鸡就母，只要是大姨家散养的鸡，口感都很好，用来做鸡块应该也不差。最后方辰和大姨父协商，用四千块钱把这些今年的母鸡全部卖给他。大姨父算了一下如果按照农村的价格，这些鸡不到三千块钱。但方辰坚持这个价格，因为方辰也打听过铜城卖的走地鸡，真正的走地鸡比活鸡的价格贵好多。公鸡肥硕的可以卖到一百五，母鸡个头小一点，基本上也要七八十。方辰还不敢确定这些鸡是不是真的是散养的。…不出方辰所料，这天晚上，准备的鸡块全部卖完了。这些公鸡个头比较大，十只公鸡，净重超过了七十斤，最后一根串也没有剩下来，客人们对黄金烤鸡块非常追捧。次日，大姨父白成武借了邻居家的小货车，把家里所有的鸡用网格袋子装起来，装到车上。“白成武，这些鸡收个两千块钱就可以了，都是散养的鸡，最多吃了家里一些玉米，你四千卖给辰辰那不是坑我外甥吗？”大姨知道这事后，从早上一直把大姨父嫌弃到了现在。“看你这话说的，你外甥不也是我外甥。我说给个三千块钱就行了，是辰辰非要坚持这个价格的。”“那我不管，反正是你这个做姨父的做得不对。”“我先去铜城给辰辰送鸡去了，等我回来再向你请罪。”“你把多收的钱都给辰辰退回去，还有上次你20只鸡就收了他3000块钱，你的心咋这么黑呢。”“行行行，我黑心，我今天就把钱退回去。”大姨和大姨父这些年虽然经常拌嘴，感情倒是一直不错。…两个小时后，大姨父来到铜城。听说这些鸡方辰今晚就要用，他直接来到后厨，帮忙杀鸡。大姨父和表姐两个人配合，杀鸡才默契，速度超快，不愧是父女。方辰利用这段时间，也说了自己最近的打算。“姨父，我准备用土鸡做一次活动，估计每天的用鸡量会很大，您今天送来的这五十只鸡估计也撑不了几天。”白成武苦笑道：“外甥啊，我留着过年吃的鸡都给你抓来了，你再要我也没有了啊！”方辰也笑了，他拜托道：“我是想让姨父你在农村帮我收鸡，把这种散养的走地鸡收了送过来，只有这种鸡，才有鸡肉味。”“让我帮你收鸡？”“是啊，姨父，我知道这些走地鸡在农村其实也不贵，许多人家平时养着过年吃肉的，您帮我挨家挨户去打听，只要是散养的鸡，如果想卖都可以收了送过来。”“我给您按城里土鸡的价格收购，这中间的差价其实也不少呢，如果数量多的话，其实也是个赚钱的门路。”大姨父听后，犹豫了片刻说道：“这我得和你大姨商量一下，毕竟家里还有两个大棚，如果我一天忙着去收鸡，你大姨可就辛苦了，要是她埋怨我怎么办？等我回去跟你大姨商量了再给你回复。”“行，那我先谢谢姨父了，送鸡来还帮我给杀好了。”“都是顺手的事，经常杀鸡，习惯了。”临走的时候，方辰要给他鸡钱，大姨父说什么也不肯收下4000，方辰硬塞到他手里。他也只是数了3000，把多的1000放在前台桌子上就走了。白成武心事重重地开车回了家。他其实是有些心动的，鸡在农村不值钱，像今天他给方辰送来的这些母鸡，净重可能有四五斤，这样的鸡在农村50块钱一只。按照方辰说的城里土鸡的价格，一只鸡有20块钱的差价，只要他收了50只鸡送过来，刨开油耗也能赚个七八百。方辰这边，大姨父刚走，他就给大姨打了一通电话。