617、芭蕉叶包玉米粑粑（1 / 1）

太阳出来后，周家又跟往常一样，叫宝宝把甘蔗拿出来处理。

队伍物资管理处的人也主动派人上门来领十株甘蔗回去，五株是给队里加餐的的，另外五株是给奶娃娃榨汁喝的。

徐明石见是三丫在处理甘蔗，脸色不太好，周家这丫头最抠门了。

三丫见他们过来，指着旁边道:“放那边了，自己拿。”

光溜溜的十株甘蔗，看着是没什么毛病，可是，根呢？

往常，周家几个儿媳妇还会把甘蔗根扒拉在一块，让他们自己处理。

现在，一捆甘蔗根都没，这可是食物啊，怎么能少！

徐明石笑着道:“三丫啊，你是不是忘了甘蔗根了，没事哈，我自己拿就行。”

说着就想上前抓甘蔗根到一边。

“不许动！”三丫道，“今天的甘蔗根就不交了，我自己家都不够吃。”

徐明石笑道:“你家不是有番薯、蔬菜吗，就分点甘蔗根给我们好了。”

三丫正色道:“徐叔，你应该知道我们这一大伙人有多少人，有一百多人！

这意味着什么？

按咱们往常正常的生活水平来算。

一斤蔬菜够两个人吃，那我们一大伙人至少要消耗50斤蔬菜。

一头猪，够一百个人吃，可你们想想，哪次杀猪的时候，我家不是这里送一些，那里送一些。

我家有的，就从来没少过给队里。

天天上交队里一百斤紫苏，真以为我家有很多啊。

还不是因为大家需要，天气冷，怕大家得伤寒咳嗽，我爷才上交那么多给队里。

每天上交完队里，自家就剩二十斤。

我们这么多人，一人喝小半碗紫苏水都不够。

就算这样了，队里需要买紫苏的，我们家照样卖，还不是因为人家需要。

别看着我们家小孩天天有很多吃的，那是因为我爷奶心疼我们，从来不会饿着我们，有好东西都留给我们。

队里流传着这么一个笑话，想知道周家有什么食物，看周家娃子吃什么就知道了。

我们饿了，可以吃土茯苓，甘蔗，玉米饼子。

可我家大人呢，他们饿了吃什么，吃甘蔗根！

好东西从来不舍得吃，都留给我们吃。

你们以为，我家把这些甘蔗根紧紧攥着是为了什么，我家也一样缺食物。

跟队里人一样，饥一顿饱一顿，都一样的！”

三丫说的可是实话，纵然有宝宝的牧场、她姐的迷你世界，可食物也只能勉勉强强维持着。

她姐要是去了傻妞那，囤到了食物回来，那他们家就能饱餐几天。

一旦傻妞要更新，家里的大人每天只能吃个半饱。

如果光靠宝宝的牧场，养活他们这一大伙人是可以的。

可是，不光得养活他们，还要上交给队里，出售给队里人，哪够他们自己吃饱。

苋菜、紫苏、甘蔗、番薯，每天都会固定上交队里一些。

像萝卜、土茯苓，就一个坑，一天的产量也就那样，不然早上也不会只煮那么点萝卜炖排骨。

现在还好，宝宝多了一个土坑，食物能增加一点。

可是，傻妞又要更新！

说是要五天，鬼知道会不会跟上次一样，拖了那么多天。

徐明石见要不到甘蔗根，只好作罢，毕竟周家的事大家也看在眼里。

天天上交那么多食物给队里，还天天来队里领食物。

虽然时不时杀猪宰羊吃肉，可也时不时的上交一些给队里，连盐都会想着上交一些给队里。

大家老说周家抠门，可事实确实周家比谁都大方。

走的时候，徐明石不舍的看着那堆甘蔗根，讨要了一把甘蔗叶回去喂队里的驴。

周家的驴天天吃那么好的草料，毛发都程亮程亮的，精神劲十足。

老五媳妇拿了三个大萝卜出来，萝卜是宝宝新收获的，想要更多的也没有了。

去掉萝卜叶，将萝卜洗净去皮，切成细丝。

锅里加半锅水，水烧开，放点猪油下去，下入萝卜丝，大约焯1分钟即可。

将萝卜丝捞出控水，萝卜丝长可以切几刀，这样好炸，攥下萝卜的水分。

将焯好的萝卜丝放碗里，打入鸡蛋。

要是有馒头就好了，可以将馒头撕成小块加些进去，这样炸出来的丸子比较脆。

倒少许油，防止煞水，加入盐调味。

加入玉米粉，玉米粉多了丸子就会硬，拌匀就可以炸了。

油倒入锅里，炸丸子要足量的油，油温5成热时，用筷子试试，有小泡油温就可以了。

用最小火，把手清洗干净，抓一把拌好的萝卜，用虎口挤出一个圆球，另一只手下入油锅里。

将丸子全部下油锅里，不要翻动，定型后再翻动。

丸子大约炸23分钟，看着金黄即可捞出。

用筷子捞起放笊篱里面控油，酥脆的萝卜丸子就做好了，趁热吃外皮酥脆味美。

不用老五媳妇自己喊，大吉他们自己就抢着吃了。

“好香啊好好吃。”宝宝开心道。

小三想夹一个来尝尝，可是，萝卜丸子刚捞出，就被大家抢了，他一个也没夹道。

“小三，给你吃。”小三的表哥把自己抢到的丸子给了他。

小三吃着香喷喷的炸萝卜丸子，再看了看锅里，萝卜还是少了，这么多小孩，一人一个也不够分的。

老大媳妇拿了紫苏、鸡蛋出来，准备做紫苏鸡蛋饼。

将紫苏切碎，撒入打好的蛋液里煎成饼状。

出锅后切成三角块吃起来更方便，口感上有点像香椿煎蛋，但紫苏的香味比香椿更浓。

刚抢到一个炸萝卜丸子的沙子，见这边紫苏鸡蛋饼也出锅了，飞奔过来夹了一块。

老大媳妇笑道:“都别抢，留着你们路上吃的。”

大丫高兴道:“娘，多煎一些，我这里还有嘟嘟鸟蛋。”

刘老太拿了芭蕉叶准备包玉米粑粑给娃子们吃。

以前在家的时候，她偶尔会用芭蕉叶包糯米粑粑给小孩吃，用玉米粉应该也行。

刘老太往玉米粉里加水搅拌，打成糊糊，这里比较重要，不能太稀，不然不好包！

加入糖浆，本该加糖的，没有糖，只好加大丫从傻妞那制作的瓶装果糖浆。

最后如果糊糊太稀就加入玉米粉，拌匀！

新鲜芭蕉叶清洗干净，芭蕉叶比较脆弱，所以分段用湿布擦拭比较合适，不然破了就没法包了。

包好，上锅蒸，上气后中火一炷香的时间就好了，也就是20分钟。

关于包什么形状，随意，她就包了三角形跟长条形的，娃子们爱哪个就挑哪个吃。