第三十九章 柴头罨烟焰不起（1 / 2）

柴头罨烟焰不起，

待他自熟莫催他，

火候足时他自美。

深夜，

崇兴梦中。

18岁的王宗念站在养心殿外，东张西望，好奇的打量着四周。

跟着忐忑不安的父亲，等着司膳太监的召见。

“宗念！”

“到了御膳房点心局要懂规矩，对老师傅要尊敬有礼，对厨役要和气，这里比不得家里，少说话，多做事。”

父亲不停的说着在御膳房要注意的事项和规矩，生怕王宗念犯了错，累及家人。

在小太监的带领下，两个人来到一座独立院落，院内两侧是排列整齐的东西排房。

到处是忙碌的身影，说话打招呼很是小声，一却显的井然有序。

皇帝用膳的排场非常的大。

以前每顿饭有120道菜，还有主食、点心和果品，要摆三张大桌。

现在垂帘听政的慈安太后。

减为了24道，但为她食用服务的人员还是有百人之多。

“皇上爱吃什么菜，不许随便谈论，这是宫内的一大忌讳，轻者杖责，重者砍头。”

“如果没有皇帝的旨意，不得随意进入养心殿，不得偷食.....。”

宗念躬着身子，用心听着一位头发灰白的老太监讲述着宫里的规矩。

就这样。经过半年的跑腿打杂生涯，他终于得到了机会，老师傅开始对他进行了言传身教。

太后老佛爷最爱吃四种糕点：

“金糕”

“豌豆黄”

“圆梦烧饼”

“锅贴”

“圆梦烧饼是老佛爷做梦时梦见的，意寓吉祥，几乎每天都会吃，外酥里嫩，散发着面香，里层肉末干松，肉香浓郁。

“这道点心讲究的是.......。”

宗念的踏实和憨厚，得到了点心局众多大师傅们的喜爱，对他倾囊相授。

他很喜欢这样的工作状态。

唯一不好的是他有些想家，学徒的生涯是没有探亲时间的，只能熬着。

时光飞逝，岁月荏苒。

这一天，他在埋头制作“茯苓夹饼”。

这是太后到法海寺进香，从老方丈得到的制作方法，给御膳房下达限令，让他们试制茯苓夹饼。大师傅们把这个任务交给了他。

他把核桃仁切成细末，在锅中加入蜂蜜和绵白糖熬溶，加入核桃仁末，桂花调拌成为馅料。

淀粉加入面粉拌匀，用清水搅拌成面浆。

.....。

多年的锻炼，全神贯注的投入，加上行云流水的技术。

不一会，几个金灿灿的小圆饼，便出现在了他的面前。

大师傅们试尝后，都觉得不错，让传膳的司仪，递了上去。

“封赏下来了，太后很是喜欢，宗念，你升职了！可以回家了！”

学徒们和大师傅们恭贺着宗念。

他欣喜若狂，5年了！终于可以申请回家了！

因为每月都有沐休时间，父母给他操办了婚礼，娶了一位知书达理的女孩，生活甚是和睦。半年后又生下了一个女儿，他如获至宝，疼爱有加。

1900年8月14日。

八国联军攻打到距离BJ城很近的八里桥。