第223章 石磨（1 / 1）

“需要提前浸米吧，哥，我去帮你浸。”

林晓听说有好吃的，瞬间动力满满。

小石榴好奇，米粿好吃吗？为什么妈妈听到米粿会那么开心呢？

“妈妈，米粿是什么？”小石榴跟着林晓进了厨房。

“米粿就是米做的一种食物啊，就像是米粉，米糕但又有不同。”林晓解释道。

小石榴？？

好吧，这解释了跟没有解释也没有什么区别。

林毅哈哈一笑，给林毅看了看米粿的图片。

小石榴恍然：“原来是这个啊，我在景区看到过，不过没有买吃过。”

“那你明天就可以吃到了，等你尝了肯定会喜欢的。”林晓对小石榴说道。

小石榴吧唧嘴，也十分期待起来。

浸完了米，林晓便带着小石榴回房间休息了。

一夜无话。

第二天一大早，林毅煮好了粥，便开始处理起昨晚浸的米来。

小石榴蹲在院子里刷牙，看着林毅从厨房旁边的小仓库里，滚出了一个圆圆的石头。

“老舅，这个是什么啊？”小石榴感觉地面都在颤动，可想而知，这玩意重量不轻。

“这个是石磨。”林毅对小石榴说道。

他手里这个还算是轻的了，还有更重的，都是固定在一个地方的，一个人根本就搬不动。

石磨一共分为上下两个部分。

把上下两个磨盘，连接组装起来，便成了。

林毅在组装前，把磨盘用水冲洗了一遍。

吃的东西，更要注重卫生，干净。

小石榴在旁边很好奇这石磨是用来干什么的。

林晓这时候也起来了，打着哈欠：“哥，现在不是都有机器磨米浆了吗？你怎么还打算用石磨？”

“用石磨手磨出来的米浆，制作出来的米粿味道更好。”

同样的原理，机器磨的豆浆，口感也不如手磨的。

就是麻烦一些罢了。

但林毅觉得，想要制作的好吃，就不能怕麻烦。

组装好石磨，林毅在石磨的上方不远处，放置一个水桶，一根细小的水管连接着水桶和石磨。

这是待会磨米时候，用来加水的。

如果不加水，磨出来的是米粉，加了水，才能磨出米浆。

“妹妹，厨房里煮了粥，你去端出来吧。”林毅对林晓说道。

林晓点头，去厨房盛粥了。

家里有小菜，腌菜，榨菜，还有一小罐黄豆，用来下粥最为合适。

吃过早餐后，林毅这才开始磨米浆。

小石榴搬来了板凳，在一旁围观。

石磨上方，有一根木棍，是推拉的。

“哥，我已经很久没有看过手工推磨了，我也想玩一下。”林晓对这个很感兴趣，上手推起磨来。

林毅？？

“这个有什么好玩的。”林毅哭笑不得，小时候，那个时候，哪有什么机器，都是手工磨的，又苦又累，他们对此避之不及呢。

没有谁是想要主动去干活的。

当然，有钱人家里，磨黄豆，磨玉米，量大的时候，都是用驴推磨的。

林晓约莫推了五分钟，便推不动了，把磨重新交给了林毅。

小石榴试了一下，她力气更小：“我吃奶的劲都使出来了，还是推不动。”

林毅被小石榴给逗笑了：“女孩子力气本来就没有男的大，更别说你还这么小了。”

林毅接过磨之后，推了起来，状态轻松。

刚才林晓推的可是很吃力的，而这磨盘在林毅手里，居然转动的飞快。

小石榴瞪大了眼睛，有些难以置信。

她怀疑自己和妈妈刚才推的石磨和老舅推的是同一个吗？

没有对比就没有伤害啊。

林晓昨天晚上一共浸了5斤米左右。

难得做一次米粿，林毅打算送一些给村里的李大爷吃。

这段时间，他外出都是李大爷帮忙看家。

看呆呆萌萌这几天长的，甚至比林毅自己喂养还要大的块，就知道李大爷用心在照顾。

而李大爷这个人脾气很怪，你要是给他钱，他没准跟你急。

送一些米粿给他，他反而高兴。

他本就是喜欢吃米粿的。

再就是唐仁和唐玥两人的份，林毅得备着。

唐玥现在不能吃辣，可以包一些不辣的粿。

米粿还是挺容易消化的，只需要少吃一点，便问题不大。

唐玥这几天，差不多可以试着吃一些饭食了。

老是喝粥，都快把她给馋坏了。

虽然说每天都各种人参，乌鸡，补品吃着。

但这些还是不如米面的。

今天早上，唐玥便吃了一小块馒头，撕成一片片，细嚼慢咽的。

约莫一个小时后，桶里的米变成了大半桶的米浆。

“老舅，接下来要怎么做呢？”小石榴刚才也用手机记录了林毅推磨的过程，虽然没有直播，但她打算之后把这个剪辑一下，成为小视频，到时候配一些文字发到直播账号上去。

“接下来，便是搞了。”林毅把桶拎进厨房，开始生火。

做米粿，一定要用到土灶，小锅没用。

这也是为什么林晓在城里吃不到的缘故了。

因为她们家可没有土灶呀。

林晓看到林毅生火，有些不好意思，昨天她生个火差点没把厨房给点了，现在想想，还有些不太好意思呢。

“生火有个小诀窍，先点着一些，再用这一小撮火去引燃其余的柴火，而不是一上来就点一堆，那不引发火灾才怪呢。”林毅告诉林晓。

林晓小时候也没有生过火，因为这是林毅的工作。

林毅点燃了一小撮柴火，用钳子把火夹到灶底，然后放入一些干柴。

不一会，锅里便燃烧起了熊熊的烈火。

等锅烧红了，林毅便开始往锅里倒米浆。

米浆有点多，林毅打算分两次。

搞粿是个技术活，也是体力活。

随着水烧干，米浆开始逐渐凝固，成为了一个圆团。

有些像是麻芝粿。

麻芝粿和米粿，一个是用糯米，一个用大米。

麻芝粿是需要抡大锤敲的。

木头做的锤子，千锤百砸，把糯米给砸成团，然后裹上黑芝麻和白糖，简简单单的美味便出炉了。

林毅用锅铲，在锅里来回搅拌着米团，防止粘锅。

这个还是很容易粘锅的。