第二十八章银色菜品青椒肉丝（1 / 2）

<h2> 第二十八章银色菜品青椒肉丝</h2>

<em>作者：老厨白菜</em>

在场的众人也恨不得冲上前去，将小当家胖揍一顿。

塌玛德这个小家伙太坏了！

简直就是坏的一批，居然到了现在还在这里卖关子！

小当家嘿嘿一笑，知道及第大厨已经到了发作的边缘，开口说道：“是的，那是四川菜起锅之前所用的油，它是由鸡提炼出来的鸡油和花生油按照一定的比例混合出来的。”

“所以他是一种很轻，很清爽的油，首先将油倒到锅中，在水面形成油膜，放入清江菜时，油会立即包覆上去，如此以来就能够在完全不沾水的情况下，川烫清江菜了。”

随着小当家话音的落下，整个的厨房完全寂静了下来。

“就这么简单！”

“为什么我之前没有想到呢。”

在场的众人眼中满是愕然之色，有些不可置信的开口说道、。

“不错就是这么简单！”

小当家笑着说道：“要不是尝过云枫大哥做的清江菜，我恐怕这辈子也想不出这么绝妙的办法！”

“原来如此！原来如此！”

及第大厨的脸上浮现出一丝喜悦之色说道：“被油包裹的清江菜形成了油膜，就无法渗透进土腥味了，能够想出这个办法的人，绝非常人啊。”

“我现在可以留在阳泉酒楼中了吗？”

小当家再一次开口询问道。

“阳泉酒家的修行是很严厉的，你要有心理准备。”

及第大厨的目光缓缓的一凝，沉声说道。

“好的！我知道了！多谢及第师傅。”

小当家立时双手抱拳，满是兴奋无比的开口说道。

“及第啊！你在干什么啊？”

就在这时，一名颇为苍老的声音从门外响了起来。

在场众人的目光齐刷刷的看向了门外，尤其是及第更是一个健步冲出了门外。

“师傅，你怎么来了？”

及第扶着一名老者，缓缓的走到了厨房之中。

“呵呵！没什么！”

“我就是听说有人用特殊的方法把清江菜的土腥味除掉了，所以心生好奇，前来看看。”

那名老者留着雪白无比的山羊胡子。

虽然看上去年纪颇大，但是却给人一种淡淡的压迫感。

“三杰，这个老人是谁？”

小当家好奇无比的开口问道。

“他就是阳泉酒楼的掌厨人十全老人。”

唐三杰低声的开口解释道。

“不错，的确是有人解决了这个难题。”

及第大厨并没有丝毫的隐瞒，直接了当的为十全大师介绍了一下事情的来龙去脉。

“楚云枫，青梅居酒楼。”

十全大师若有所思的开口说道：“不愧是英雄出少年啊，有机会，我去青梅居走上一趟。”

............