第五十二章打破规矩（1 / 2）

<h2> 第五十一章人满为患,十全大师决定</h2>

<em>作者：老厨白菜</em>

伴随着及第大厨话音的落下，在场众人的目光全部都齐刷刷的落在了地上。

“那不是柿子籽嘛？但是这与青椒肉丝又有什么关系呢？“

那名帮厨依旧有些不解的说道。

“你个笨蛋，他们当然是用熟透柿子了。”

及第大厨看着那名帮厨那副木讷表情，终于再也无法压制住心中的怒火，厉声呵斥道。

“原来如此，怪不得这道青椒肉丝的颜色看起来是红色的。”

那名帮厨的脸上终于浮现出了一丝的恍然之色，一拍自己脑门说道：‘我怎么这么笨呢！我早就应该想到这一点了。”

一旁的及第大厨闻言那张老脸立时阴沉的仿佛能够滴下水来一般。

现在他恨不得一巴掌将这名帮厨给拍死！

尼塌玛德这是什么意思？

早就应该想到？

尼玛的这是在赤果果的讽刺自己吗？

尤其是想到这几天以来，自己为了这道青椒肉丝挨了十全大师的多少的呵斥。

现在青椒肉丝的秘密被揭晓了出来。

他恨不得找一块豆腐撞死算了。

倘若不知这个青椒肉丝的摊位是建造在柿子树下。

恐怕他想要研究透彻其中的奥妙，还需要一段时间。

一想到十全大师的那副要吃人的模样，及第大厨忍不住到了一个冷颤。

好在现在已经知道其中的奥妙，他那原本还有些不悦的心情陡然明亮了不少。

“楚小兄弟，你能够告诉我，你们是怎么做出来的这道青椒肉丝吗？”

及第大厨深吸了一口气后，将目光落到了楚云枫的身上，一副洗耳恭听的模样。

在他的心中小当家等人之所以能够做出这道令所有人都竖起大拇指的青椒肉丝。

完全就是因为楚云枫指点的缘故。

因此及第大厨这才会有此一问。

楚云枫却是淡然的一笑，轻声开口，道：“其实当柿子熟过头，快要掉下来的时候，正是他甜味发挥到最高的时时候。”

“我们直接将柿子全部压成糊，然后用来代替糖的甜味。”

“然后再加上酱汁酱油等各种调味，那就可以将青椒肉丝的香味完全的发挥出来。”

伴随着楚云枫不断的解密。

在场的众人脸上立时就浮现出了一丝恍然之色。

“原来这里面的甜味就是柿子啊。”

那名阳泉酒楼帮厨终于搞明白了这其中所蕴含的奥秘，看向楚云枫的目光变得不同起来。

“过熟柿子自然的甜味跟蔬菜的味道十分搭配，将青椒肉丝的脆与嫩完美的结合起来。”

“不愧是青梅居大酒楼的主厨人，也唯有这样的人才能够创造出如此新颖的青椒肉丝。”