第22章 可能存在的新盐源（1 / 1）

有了火焰，又有了锅，人类就解锁了烹饪。

营地，篝火旁。

几枚果子洗净用石刀切片，装盘待用。

一个鸟蛋在碗里打散，用刚刚削好，并在开水中消过毒的筷子搅开。

锅烧热，加了点鸟油。

等油也热了，季澄再将搅好的蛋液倒入，另一只手拿着筷子在锅中不疾不徐顺着一个方向转圈。

几秒钟后，蛋花成。

接着下果片，翻炒，煸出汁水，最后装盘。

异世界版，番茄炒蛋就做好了

虽然番茄不是番茄，蛋也不是鸡蛋，但总归差不多嘛。

“好，好香！”

姜红豆坐在季澄身边疯狂吞咽口水，有些按捺不住。

“可以吃了吗？”

“别急呀，等菜上齐。”

季澄继续折腾道：“还有个鸟杂蛋花汤，和烤鸟肉。”

“你真会做”

姜红豆看他双手翻飞，或切或煮或搅，由衷赞叹，又问道：“这也是科学吗？”

“哈是哦。”季澄瞄了她一眼，肯定的点头：“烹饪就是科学。

不同的烹饪方式为相同的食材赋予截然不同的口感，这其中有物理学，化学等等的功劳。

嗯，让你稍微感受一下吧，你不用听懂。

比如，鸟肉，如果我把肉剁碎，捏成一颗肉丸放水中煮，热量在球形对称的肉丸中渗透。

这个球形内部的热传导过程可以用一个微分方程描述：

t（r，t）tkpc·r·（r·t（r，t）t）

其中，tr，t是在r点和t时间下的温度，k是热导系数，p是密度，c是比热。

由于蒸和煮都能为肉丸提供100°c的温度。因此：

t（rr，t）100c”

季澄边讲边用筷子的底端在地上画出等式，接着继续道：

“再比如，我现在烤鸟，这其中有美拉德反应。

食物中的碳水化合物、蛋白质在常温或加热时，生成棕黑色的大分子物质，并产生成百上千个有不同气味的中间体分子。

这些物质为食品提供了宜人可口的风味和诱人的色泽，所以烧烤和油炸食物才这么美味。

嗯，还有很多反应和变化就不多说了。”

“”

这，这就是稍微感受一下吗？

姜红豆一脸懵逼，嘴角抽搐，看着地上那两坨奇奇怪怪的符号，她莫名生起一种畏惧感。

“你虽然不是神明，但和神明也差不多了吧？”

“如果神明只需要动动脑子，不用亲自动手就可以烹饪，那我才不是神明。

但话说回来，人类总有一天能凭借科学力量做到这些的，等到了那时，神明的定义又不同了。”

季澄煮好汤，用石刀割下一片片外焦里嫩的烤鸟肉，招呼了声少女道：“好了，可以开吃了”

“嗯！”姜红豆抹了下嘴角，怀着一种敬畏之心拿起了筷子。

她有些蹩手的夹起果子炒蛋，送入嘴中细细品尝，然后喝了口汤，下一刻，眼睛中冒出了光。

“好吃！原来这样搭配就会更好吃吗！不愧是烹饪科学！”

“e还行吧。”

相比已经开始狼吞虎咽的少女，季澄尝过后砸了咂嘴，有些嫌弃：

“样子比之前好看了些，但还是太寡淡了如果有盐就好了。

汤也有点腥，如果有香叶和胡椒先煸炒就好了。

总之，极其缺少调味料啊。”

“什么！？”

快把脸埋进碗中的姜红豆闻言抬头，诧异道：“还能更好吃！？”

“当然了，如果有调味料，能好吃100倍！

不过算了，眼下哪要求这么多，干饭干饭。”

饭后，姜红豆继续烧素瓷和草木灰。

不过她坐地撑膝，眼睛望着火，工作时间却有些走神，脑子里还念念不忘季澄刚刚说的调味料。

“可以让食物变得更好吃啊。

已经这么好吃了，再好吃100倍的话

吸溜。”

姜红豆又擦了擦嘴角。

话说回来，其他的调味料不知道，但盐是知道的。

之前跟季澄聊过，他还提过一嘴，说可以提高食物风味。

自己当时没太在意，现在又特别在意！

然后也觉得，盐在部族上一次迁移的干湖中，距离这里很远，真的很可惜

嗯，有没有近一点的盐源呢？

姜红豆认真思索——

白色晶体，咸的。

想了好久，只在脑中搜刮出一个可疑的地点。

她抬头正想找季澄辨别确认一下，却发现季澄早就在自己走神的时候又入林干活去了。

另一边，季澄开始疯狂收集麻类植被。

他一手持斧一手持刀，开启无双割草模式。

麻是他们目前仅能获取的天然纤维，除此之外，羊毛、棉花，蚕丝什么的都不做多想。

好在林间这类植物确实很多，暂时不发展农业，天然纤维也够用。

几个小时后，天边太阳西斜，时间不早。

季澄看了眼，停下割草，抹了把额头的汗。

脚边堆着几十捆战利品，感觉差不多了。

他用藤蔓将其绑好，拖在地上，然后调转方向，朝着河边走去。

获取麻后，下一个步骤是沤麻，需要借助河水浸泡。

来到河边，季澄趁着最后一点天光，将一捆捆麻沉入河水中，尽量分散，然后用石头压住。

这样大概再过620天后，通过细菌的作用，麻表皮会溶解脱胶。

等到脱胶后，就可以进行第三个步骤，打麻。

将麻纤维从受潮湿腐烂的原茎中抽取出来。

最后就可以开始纺线织布了。

“呼”

这边事情算是告一段落，季澄吐了口气，知道接下来只需等待就好了。

又确认了一遍每一捆麻都用石头压牢，他拍拍手，转身朝营地走去。

晚上的时间还要着手制造纺车和织布机。

当然，这两个玩意仅凭手工制作肯定不是一天能完成的。

等麻全都打好了也不一定能做好，今天只是起个头。

回到营地，姜红豆正学着季澄中午烹饪的样子造饭。

看季澄回来，她眼睛一亮，连忙招手道：“季澄，我可能想到哪里有盐了！”

“呃。”季澄走过来，坐在篝火边休息，点点头道：

“上次你说了，在很远的干湖中，嗯，你现在已经知道了，那些咸晶就叫做盐。”

“不是不是，我是说我又想到一个可能是盐源的地方，而且很近，就在森林中！”

“诶？什么？”

季澄一怔：“在哪儿？”

“可能，在年轻族人的试炼地那里！”