第741章 烹制岩牛肉（2 / 2）

锅中底油烧热后重新将岩牛肉放入锅中，大火爆炒至岩牛肉表面变成金黄色。（阿布提醒：这种复炒的方法可以有效防止肉质变老，又能让肉类拥有更为独特的味道，尤其适用于牛肉类的烹制。）

此时便可以下入孜然了，霍驰还在岩牛肉中加入了少量的芝麻以增加一抹芝麻的香气。

快速翻炒均匀后，立即盛出，一大盘香气四溢，颜色诱人的异界地堡版孜然岩牛肉便完成了。

霍驰将孜然岩牛肉放在了雪豹队众人收拾出来的桌子上，立即吸引这群“饿鬼”的注意力。

“我的天，好香，这味道太犯规了！不行不行，我要吃一块！”肖健头一个忍受不住孜然岩牛肉散发出的诱人香气，伸出了手来。

或许是饥饿激发了人类的潜能，霍驰想要阻止他偷吃，但是他在系统加成的帮助下，愣是没有挡住肖健那迅雷不及掩耳盗之响叮当的鬼畜手速。

MD！你这是键盘侠附身了吧？速度怎么着快！霍驰看着肖健将孜然岩牛肉放进了口中，只得没好气地问道：“怎么样，味道合适吗？咸还是淡了？”

“嗯嗯嗯嗯嗯，合适，合适！太好吃了，再来一块！”肖健满脑子的岩牛肉，他含含糊糊地回答着，却又忍不住再次伸出了手来。

“啪！”一声清脆的拍击声，肖健哎呦一声，缩回了手，他望着微怒的苏青青道：“我就再吃一块。”

“大家和你一样，也很饿的，你就不能等等？”苏青青其实比肖健的饥饿程度更甚，但是她还是忍住了。

“呃。。。”肖健见苏青青是真有些生气了，只好忍住了再次偷吃的冲动，但是他的眼睛已经离不开那孜然岩牛肉了，味道实在是太好了，又香又鲜！

霍驰见肖健终于老实了，这才将胡萝卜和土豆块放入了炖煮的岩牛肉中，再放入适量盐，稍稍搅拌后开锅炖煮。

等待收汤的时候，霍驰将第二碗腌制的岩牛肉块拿了过来，这碗岩牛肉块只用了生抽、油和糖腌制，闻起来气味清淡，但是岩牛肉的鲜香气味却更加明显一些。

这碗岩牛肉也腌制得差不多了，可以准备下一道菜了。霍驰将那碗已经泡发的陷阱菇快捞出沥干水分，改刀切成小块后放在一旁。

平底锅洗净烧干后放入适量的油，七成热后放入岩牛肉块，翻炒至岩牛肉变色，加入陷阱菇块后继续翻炒。

再加入盐、老抽和少量的糖后继续翻炒均匀，就可以出锅了！一大碗颜色深红，冒着热气的异界地堡版爆炒陷阱菇岩牛肉便完成了。

霍驰将这碗陷阱菇岩牛肉块放在了孜然岩牛肉旁边，两道菜放在一起，显得更加色泽诱人。所有人都忍不住吞了一大口口水，实在是太香太馋人了，大家都努力克制着肚子里的馋虫，期盼着能早点吃上饭。

此时那锅一直在炖煮的岩牛肉也差不多了，汤汁变少很许多，质感也变得浓稠了起来，稍稍撒上一些解除麻痹草药碎增加一抹绿色，这锅炖菜便可以出锅了！

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PS：现在，阿布为了让大家吃得更香，偶尔会将烹饪的过程说得更详细哦。