第一百二十五章 厨艺难(1 / 2)

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钟天正心想:“练武功不容易,做菜也不容易,最后能够成功在史册留名的,无不是下了大力气,花了大功夫得到的,不只是说说看的,是熬了多少夜,下了千斤的力气,手不知道酸痛了多少次,就只能抓住这一点点的进步,拼命地努力才能很艰难的向上攀登。”

凤灵儿说道:“是的,我也看到我们山庄很多的厨师,为了厨艺上能有一点点进步,都付出了巨大的努力,有的废寝忘食,晚上在背菜谱,还有的为了苦练一道菜,不断提高自己的做菜水平,有的为了拜师向其他厨师学艺,受尽侮辱和责骂,只为了完成一道菜,这样的付出背后,是常人难以想象并且难以忍受的,因此每一个真诚提高自己的厨师,都应该得到我们尊重。”

“灵儿,天正你们两口子,在聊什么呢?也让我这个老人听一听。”龙在天走了进来。

“爹,我和天正在说,厨子的不容易和艰辛呢,刚才天正看到很多厨子的不容易,联想到自己学厨的苦痛了对不对?”凤灵儿聪慧地说道。

“不愧是自己的好娘子,自己心里面如何想的,她都一清二楚的,如此良人此生拥有已经足够了。”钟天正心想。

他爱慕地看着凤灵儿,然后对龙在天说道:“现在,咱们凤食山庄有金牌厨师五名,银牌厨师十六名,然后是铜牌厨师三十六名,下面的就是学徒厨师一共有一百零八名,这一百零八名厨师中,有天赋的不过是三十六名,剩下的七十二名厨师,不是因为各种各样的问题,导致厨艺一直没有进步,或者进步的十分困难,由于我们山庄实行的是优厨生存的制度,这些天赋地下、厨艺不精的厨师,想要在这个制度下进步,是一件十分困难的事情,因为第一他们没有足够的金钱,用来提高自己的厨艺,再一个他们的时间都被用来争取基本的生存消费去了,如此双重压力下,就变成一个恶性循环,这些厨师初一低下,做不了好菜,因此也就拿不到足够高的薪水,然后他们为了生存,拼命地付出自己的努力,但是收获的仅仅够自己勉强生存的。”

“嗯,你说的十分在理,也是山庄的现状,但毕竟咱们是凤食山庄呀,这里不养闲人的。”龙在天想看看钟天正怎么想的。

“是的,这一点不仅我们清楚,他们这些厨师也是十分的清楚,他们足够拼命努力了,有的深夜还在努力背诵菜谱,有的想尽一切办法来练习做菜,有的为了能够在做菜上多下一点功夫,就受尽了侮辱和痛苦,这一点在咱们凤食山庄,这个重视厨子的地方,是一个不恰当的事情,由此必须要改变。”钟天正大胆地说道。

出乎他意料的是,龙在天的反应很平淡,似乎他也早就意识到了这件事情。

“你接着说,具体点说,说说你的办法最好。”

凤灵儿给自己的夫君钟天正,以及自己的父亲龙在天各敬了一盏茶,然后站在钟天正身边了。

钟天正端茶向龙在天敬了一下,然后喝了一口继续说道:“首先,要提高这些学徒厨师的生活待遇,比如每天繁重的打杂切墩工作,这些完全可以让佣人去做,他们毕竟是学徒厨师,学习做菜,练习好做菜才是他们的职业意义,所以这一点必须卸下他们的繁重工作。”

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